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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 不需要特地跑到外面找。



  • 原文作者： Daniel Negreira
  • 譯者： 夏荷立, 張小眉
  • 出版社：食為天文創有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/01/12
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了！

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香腸蛋不是早餐，臭豆腐其實是麵包，

海鮮當雞尾酒喝，皮蛋也能變分子料理。

分子料理不難，至少沒有你想的那麼難，

只要遇到一份好食譜。


CHEF DANIEL繼上一本食譜《西班牙大廚到你家》之後，這次端上最夯的分子料理！

他在書中傾囊相授，教人用台灣本地特有的食材，如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽，結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點，同時搭配多款葡萄酒，形成精彩絕倫的酒菜唱和。

這是台灣少見的分子料理食譜，也是你認識分子料理的一本好書。

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驚喜強檔

  • 原文作者： Daniel Negreira
  • 譯者： 夏荷立, 張小眉
  • 出版社：食為天文創有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/01/12
  • 語言：繁體中文


西班牙大廚-你做分子料理(中英對照)















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